Lagenspätburgunder von den Terrassen des Leistadter Kalkofens, gelegen im Naturschutzgebiet Berntal, gewachsen auf massivem Kalkfels. Rubinrot mit dunklem Kern. Sehr weicher Duft mit Noten von reifen Erdbeeren und dunklen Kirschen. Die klassische Frucht wird von extravaganten Noten nach getrockneter Minze begleitet. Das Holz ist vornehm zurückhaltend in den Wein integriert und zeigt sich leicht rauchig mit Zedernholz und süßlicher Nelke. Im Mund wirkt der Wein mineralisch kompakt mit deutlicher Konzentration und sehr feinen Tanninen. Die elegante, erfrischende Säure ist ständig präsent ohne sich aufzuspielen. Am Gaumen entstehen klassische Kirschnoten und frische Anklänge an Minze, die lange im Nachhall präsent bleiben. 

Als Weinbegleitung zum Bouef bourguignon.