Höchst gelegener, tiefgründiger, von Kalkmergel dominierter
Weinberg mit den ältesten Weinreben. Mineralischer, druckvoller,
von einer kühlen Eleganz getragener Riesling mit Spannung und
Lagerungspotential.

Leicht entwickelte, merklich angetrocknet-gemüsige bis heilkräuterige Nase mit Zitrusaromen, Muschelfleisch und etwas Pfirsich. Herb-saftige, relativ zurückhaltende Frucht mit leichten Schalentönen, ein wenig getrocknet-pflanzlich und nussig am Gaumen, recht lebendige Säure und feiner, mürber Gerbstoff, gute Nachhaltigkeit, helle Mineralik, angedeutet aber auch dunkle Würze, eine Spur Rauch, sehr guter, recht fester, griffiger, herber Abgang. Trinkempfehlung: Bis 2028+.

Als Weinbegleitung zum weißen Coq au Vin.